现代快报讯（通信员 邹晔 记者 高达）“全家聚正在一路吃顿元宵团聚饭。”2月12日元宵节，不少姑苏市平易近大摆家庭团聚宴，有了春菜的插手，苏城苍生餐桌上的时令菜品也变得更加鲜美。当天上午，正在姑苏南环桥市场，市平易近张阿姨拎着刚买好的塘鳢鱼、蒜薹、喷鼻椿、春笋、蚕豆、韭菜和多头菜，还正在继续大采购。据她引见，晚上的元宵家宴多买点时令春菜。立春事后，新颖脆嫩的春菜悄悄占领农批市场蔬菜买卖区“C位”。春菜最大的魅力就是新鲜，本年“七头一脑”等各类春菜根基上曾经连续上市，总的来说要比客岁早上市半个多月。正在市场蔬菜买卖区，空气中洋溢着土壤取蔬菜的清喷鼻，一捆捆色泽翠绿、新鲜水灵的时蔬非分特别惹眼，运营户们一边麻利地拾掇货物，一边热情招待着交往客商。“立春后就是吃笋的季候，今天早上刚到的春笋，爽口洪亮，买些归去烧腌笃鲜，味道绝对鲜美。”看到熟悉的客商来采购，南环桥市场蔬菜区一运营户自动保举起了当季最时令的春菜——春笋。据运营户引见，当前春笋批发价钱为每公斤24到40元。因为春笋上市后更受市平易近欢送且上市量不竭添加，当前竹笋的价钱受影响而下降，较上周同期价钱环比下跌39。29%。“本年的新颖春菜出得更早了，价钱还并不算蛮贵。清炒蚕豆、腌笃鲜、凉拌马兰头、喷鼻椿炒蛋等时令菜深受市平易近喜好。”市场相关担任人暗示，立春事后，批发价钱每日回落，加上南方产地的春季蔬菜品种慢慢上市，市场内蔬菜发卖兴旺。受市场沉点监测的大白菜、青菜、白萝卜等10个蔬菜品种，2月12日分析批发平均价为每公斤2。19元，取上周同期价钱比拟环比下跌6。22%。绿叶蔬菜价钱以跌为从，上海青、韭菜、苋菜、菠菜、金花菜、荠菜、小白菜等时令蔬菜取春节期间比拟，价钱跌幅均正在20%摆布。此外，花菜、黄瓜、西葫芦、莴苣、豇豆等精品蔬菜因为新减产地，量多价跌，节后价钱也纷纷回落，跌幅也正在20%摆布。春季时令蔬菜新颖上市，市平易近餐桌更显丰硕。南环桥市场蔬菜买卖区相关担任人引见，当前，浙江产地的多头菜抢鲜上市，批发价钱为每公斤3元摆布；福建的胡萝卜，批发价钱为每公斤2。8到3元；福建的西芹，批发价钱为每公斤1。8到2元；云南新土豆，批发价钱为每公斤2。2到3。3元；云南的喷鼻椿头更是春日里的一道美食，当前上市量较少，价钱偏贵，质量优的批发价钱为每公斤160元摆布。同样备受欢送的还有蒜薹和蚕豆，吸引不少市平易近的选购。南环桥市场蔬菜区一运营户引见，蒜薹和蚕豆都是姑苏人喜爱的鲜食蔬菜，能够用来做家常小菜，也能够用来制做高档宴席，不管是炒食仍是煮汤，味道都很好。云南新蒜薹于近日新颖上市，批发价钱正在每公斤26到30元，山东、后期，跟着四川产地的新蒜薹上市，届时蒜薹价钱也有下行空间。蒜薹炒蚕豆也是一道备受姑苏市平易近喜爱的菜品。立春后蚕豆上市量敏捷增加，当前以云南产地为从，2月12日批发平均价为每公斤6。2元。